Равиоля

Виолетта
45 лет
Латвия - Германия
"Шалфейная кастилька".
Я тут писала, что ставила оливковое масло настаиваться на шалфее. В этот раз, для настаивания масла, терпения моего хватило на две с небольшим хвостиком недели . Я рассчитывала, что запах всё же будет чувствоваться, а он не чувствовался, поэтому не увидела смысла в дальнейшем настаивании.
Метаморфозы цвета в этот раз шли один за одним. Сначала масса была тёмно-зелёного цвета, затем при вхождении в след стала красно-коричневой, я уже обрадовалась, думала, что так и останется, но как только вошло в след, цвет поменялся на "натюрельно" коричневый. По вхождению в гель коричневый пропал, стало всё зеленоватого оттенка, а затем после геля, этот зеленоватый оттенок посветлел до тона, что на фото.
Рецепт тот же, что и у предыдущей кастильки
анисовой, за исключением того, что я добавила туда ЭМ шалфея. Ох, и надышалась же я этим шалфеем, до головной боли

.
Остатки в кастрюльке, где смешивала масла с щёлочью, на следующий день пенились уже превосходно

.
И снова, по горячим следам, поставила настаиваться оливу, в этот раз на молотых семенах кардамона, пока что масло пахнет очень ярко

.