Облачко с картошечкой на закваске и не только

Натали, уже, наверное, готов хлебушек?
В стеклянной кастрюльке он у меня на фото потому, что на тот момент у меня была только одна правильная форма Теперь пеку его или подовым или в Л7, Л10.
Но всегда сначала 10 мин при 240-250С с паром, потом допекаю при 200.
Наталья, покажешь хлебушек?