У знакомых видела уксус, в котором плавали очищенные чесночные дольки, лавровый лист, душистый перец и что-то еще. Что это дает уксусу? И как пользоваться таким уксусом? Как долго нужно настаивать?И какой уксус подходит для такой ароматизации?
В магазинах продается много бальзамических уксусов, имеющих разные вкусы, в том числе с малиной, с вишней и оливковые масла, так же наполненные фруктовыми вкусами. Цена таких бальзамических уксусов и масел очень дорогая.
Для каких блюд применяются такие уксусы и масла и как их самой сделать?