Хе из свежей рыбы (корейская кухня)

Сомневающимся форумчанкам и форумчанам - хе из селедки это "классика жанра". Только рыбка должна быть не "ржавая". У нас наибольшей популярностью пользуется именно хе из этой рыбки, а моим домашним из лососевых совсем не нравится. А я, честно признаться, даже и предположить не могла, что из речной рыбы тоже можно хешник сделать