Началось!.. ))) (украшение тортов)

Ксения, спасибо большое!
Людмила, спасибо и за похвалу, и за критику!!! Да, знаю, что выравнивание плохое... в некоторых последних тортах уже более-менее... а в тех, которые сильно неровные - свои отдельные истории... с пони - там внутри Сливочные облака, решила покрыть ганашем, он совершенно не получился, не застыл и просто стекал с боков... в панике (так как время поджимало) добавила в него желатин в итоге он застыл так, что ложился просто кусочками и бугорками... в итоге я была рада, что вообще хоть как-то замазала не понимаю, как можно сливочные облака в мастику упаковать!!!