Осетинский сычужный сыр

Мишка писал(а):

Спасибо Инна, утешила!

Вика, сыр можно солить как только он остынет и стечёт основной объём сыворотки , так что даже не волнуйся!!!!!
Окрепнет он или нет - не при чём , ты же творог не сможешь посолить натиранием поверхности , поэтому всё правильно!