Болталка для хлебопёков-2

Тааак, я наговорилась сама с собой и пойду блинчики выпекать, что для меня подвиг. Отварила свиной гусёк (кто не знает, это печень, сердце,легкие), пропустила его на мясорубку, обжарила много лука. Это для начинки в блинчики.