Болталка о кремовых тортах : крема и технология украшения

Опять прошу помощи
вроде бы розы кое как получаются,но появилась другая проблема-не могу перенести цветок на торт-все распадается,да и не только розы а и хризантемы,ну что я делаю не так???????????