Картофельная тортилья с чипсами

Рецепт от La_perla с Лиги Кулинаров
Очень просто и быстро, однако производит благоприятное впечатление на гостей!
Слова автора, фото мои!
Эта тортилья необычна. Идея принадлежит знаменитому, лучшему в мире мастеру кулинарного дела, каталонцу Феррану Адрия.
Все что нам надо:
Примерно 4 яйца
100-150 гр картофельных чипсов (без добавок и ароматизаторов, конечно) и
оливковое масло чтобы смазать сковороду на которой будет жарится тортилья
Яйца аккуратно разбалтываем, нет надобности не солить, ни взбивать сильно. Добавляем чипсы. Аккуратно перемешиваем и жарим тортилью.