Болталка и ваши торты сюда - 2

J_u_l_a писал(а):

дочка, права, он наверное именно таким и был в детстве Нюша - как-будто кадр из мультика остановили, реалистичная, ровная. зайка - симпатяшка! только вот глазки блестящие меня смущают...

Юлечка, спасибо !
Глазки да, неправильно , это пробный зайка был, ради глазок черную мастику поленилась делать , поэтому бусинки поставила ...

J_u_l_a писал(а):

Алла, по поводу суфле и мастики - если боишься, что не выдержит, тогда поменяй местами слои

Ой, а ведь правда! Но сама-то я не догадалась . Все-таки коллективный ум - большая сила !

J_u_l_a писал(а):

если покрывать ганашем - то лучше думаю двойным, он крепче держит форму.

Двойной это какой ? Я вообще только ганаш шоколад-масло пока делала ... Для ганаша со сливками обязательно сливки 30%? или можно 20 взять ?
berlioz, светака, девочки, спасибо огромное за помощь, буду пробовать .