Болталка и ваши торты сюда - 2

Таисс
Спасибо! По поводу блеска, он и меня смущает, но ничего поделать не могу... Пыталась покрасить мастику в чёрный, но увы темно серый и хоть убей(( Пришлось гелевую краску в водке розводить и закрашивать.
Ваши тортики такие хорошенькие, у меня тоже в коллекции кастрюлька есть, только с котом)))) Всё ищю повод с пельмешками сделать

Dionisiya писал(а):

Зямочка Алена,фотоаппарат понравился.Объектив,саму линзу как то не так нужно было делать.Покрашено хорошо.

Спасибо! Объектив был немного другой, но пока устанавливала немного попридавливала, и ему "очки "вылезли((( в следущий раз будет окуратнее и натуральнее

Zhanna Zotova писал(а):

Зямочка как вариант - можно сделать сам объектив подлиннее и вставить не мастику, а кружок из изомальта. для натуральности. И торт на 3-д торты нужно прессовать.

Изольмальт...это хорошо) Подумываю преобрести, но заказ был срочным, а в наличии его небыло( вот и получилось..."маемо шо маемо"( Жаночка, что значит прессовать??? Я новенькая ... Много чего не знаю((

Зямочка
Фотик отличный

Алычка
Приветик! Мой первый мастичный торт был практически один в один как у тебя, машинка-Маквин, только цвет чуть светлее и детальки немного другие . Нюша хорошенькая и зайченок милый

Таисс
Кастрюля клевая, только пельмени вроде варятся еще, а уже кетчупом политы (ну это я с реальностью слишком сравнила ).
А котик такой классный получился, смешной и праздничный

Зямочка
части торта ( или весь торт) класть под пресс на ночь

Dionisiya писал(а):

Алла,чудесная Нюша получилась

Лилия, спасибо !

Zhanna Zotova писал(а):

Зайка очень милый. Хорош для первого! ОЧЕНЬ! А мастика красная липла, так как побита краской.

Ой, спасибо большое за похвалу, у меня аж крылья выросли !!! А про краску да, я уже и сама поняла , пришлось ее много влить, чтоб цвет такой получить .

Зямочка, Аленушка, фотоаппарат классный !
Таисс, Ирина, кастрюлька с пельмешками мне очень понравилась !

Оксанулик писал(а):

Приветик! Мой первый мастичный торт был практически один в один как у тебя, машинка-Маквин

Оксанулик писал(а):

Нюша хорошенькая и зайченок милый

Спасибо .
Посмотрела в галерее у тебя - и точно похож Маквинчик .

Оксанулик
Спасибо Ксюша!!! Приятно когда работа нравится))
Zhanna Zotova
Спасибо большое ! В следущий раз учту
Алычка
Благодарю! Рада что понравился!!!
У тебя как для первого маквинчика всё хорошо получилось...а Нюша бесподобна!!! Как живая!!!

Зямочка я объмные торты делаю только медовик. Он всегда плотный становится. а в то же время вкусный очень торт. обрезать и формовать его легче всего.

berlioz
Согласна, но им бисквита хотелось

Зямочка писал(а):

Благодарю! Рада что понравился!!! У тебя как для первого маквинчика всё хорошо получилось...а Нюша бесподобна!!! Как живая!!!

Спасибо !

Девочки, подскажите, плиз!
Хочу вот такой тортик под мастику спрятать: http://forum.say7.info/topic64138.html
У меня он такой приблизительно получается (я уже много раз его делала):


Так вот - чем его покрыть под мастику : Ганашем просто ? Выдержит суфле? Или надо на верх на суфле еще коржик теста положить ? Или может быть сверху суфле? В общем, запуталась сама уже ...
Тортик хочу сделать сестре мужа на юбилей, он ей очень нравится, а сейчас надо бы репетицию провести .

Алычка
выровнять картошкой

Zhanna Zotova писал(а):

Алычка выровнять картошкой

А как картошку сделать ? И что - верх прямо по суфле ? Или все же корж верхним должен быть?

Зямочка писал(а):

В общем жду от вас "тапки" признаю, я их заслужила

про недостатки ты сама уже все сказала, будешь в след. раз уже без этих ошибок делать фотоаппарат. молодец, что рискнула!!! и очень хорошо, что заказчице понравилось - это главное!

Алычка писал(а):

На Маквина, конечно, мало похож , как сказала дочка, Маквин в детстве

дочка, права, он наверное именно таким и был в детстве Нюша - как-будто кадр из мультика остановили, реалистичная, ровная. зайка - симпатяшка! только вот глазки блестящие меня смущают...
Алла, по поводу суфле и мастики - если боишься, что не выдержит, тогда поменяй местами слои и всё, как говорится от перемены мест слогаемых сумма не меняется. если покрывать ганашем - то лучше думаю двойным, он крепче держит форму.

Таисс писал(а):

Торты делаю, но не все слишком удачно.

Ирина, торты хороши! про кастрюльку - да, немного выше и было бы вообще супер! и про кетчуп-горчицу я соглашусь с Оксаной, что им не место в кастрюле. Футболка - аккуратная. Котик - красавец, только не совсем рыжий... и защипы не правильные по-моему...

Алычка я бы не рисковала и сделала корж сверху.

Алычка
можешь и корж, а потом ганаша тонким слоем, но три шоколада и птичку я только крошкой мажу. крошку делай или сгуха+ масло 1:2 + крошка мелко перемолотая, или шоколад:масло: крошка. Консистенция шпаклёвки или чуууть жиже

Девоньки, пардоньте, что только смотрю, но времени нет катастрофически!

J_u_l_a писал(а):

дочка, права, он наверное именно таким и был в детстве Нюша - как-будто кадр из мультика остановили, реалистичная, ровная. зайка - симпатяшка! только вот глазки блестящие меня смущают...

Юлечка, спасибо !
Глазки да, неправильно , это пробный зайка был, ради глазок черную мастику поленилась делать , поэтому бусинки поставила ...

J_u_l_a писал(а):

Алла, по поводу суфле и мастики - если боишься, что не выдержит, тогда поменяй местами слои

Ой, а ведь правда! Но сама-то я не догадалась . Все-таки коллективный ум - большая сила !

J_u_l_a писал(а):

если покрывать ганашем - то лучше думаю двойным, он крепче держит форму.

Двойной это какой ? Я вообще только ганаш шоколад-масло пока делала ... Для ганаша со сливками обязательно сливки 30%? или можно 20 взять ?
berlioz, светака, девочки, спасибо огромное за помощь, буду пробовать .

Здравствуйте уже около двух лет, активно пользуюсь Вашим форумом нашла очень много полезной информации для себя и своих тортиков(это моё хобби, ничего не могу с собой поделать очень люблю это занятие )

Все такие молодцы, делаете такие шедевры
Добавлю и парочку своих тортиков очень хотелось бы получить Ваши профессиональные оценки

я@Лана
Прикольные торты, мне зимние прям нравятся,отличные идеи Я бы сказала над выравниванием поработать, меня девочки тоже за это гоняют

victoshka
Спасибо ,выравнивание это конечно да

я@Лана Свет , мы рады всем кто не боится критики ну и кто реально хочет большего...Свет без обид, но вот смотрю ты и лепишь и цветочки стараешься делаешь, но выравнивание оч. плохо..вот твой двух ярусный..такое впечатление что там вообще его нету...ты хоть крем ложишь на торт перед покрытием и каким ты пользуешся..что то ты делаешь точно не правильно..просто сами по себе торты не делаются буграми ну и красивыми тоже..давай расбиратся..с твоего позволения конечно..извини что так вот сразу налетела..просто хочется помочь а не пройти мимо ))) понимаешь?

я@Лана
Милости просим)))
Тортики симпатичные. Отличные идеи, по поводу выравнивания девоченки уже говорили, возьми на щаметку! И удачки тебе

Оксанулик писал(а):

олько пельмени вроде варятся еще, а уже кетчупом политы (ну это я с реальностью слишком сравнила

Это уже наварили кастрюлю пельменей и полили кетчупом и горчицей!!!Так тоже бывает, да и так эффектнее и пельмени с декоргелем и лимонным курдом вкуснее, я проверяла!

Алычка Ал..мне Нюша ну оч. понравилась
ТаиссИр кастрюлька яркая и красивая, да высоты бы не помешало НО есть же и такие тоже)) с котом так прикольно ..вызывает улыбку

я@Лана
Привет, добро пожаловать!!! У всех тортиков задумки хорошие, так что теперь главное девочек слушать

Таисс писал(а):

пельмени с декоргелем и лимонным курдом вкуснее, я проверяла!

я бы тоже таких пельмешек попробовала

Galochka5 писал(а):

я@Лана Свет , мы рады всем кто не боится критики ну и кто реально хочет большего...Свет без обид, но вот смотрю ты и лепишь и цветочки стараешься делаешь, но выравнивание оч. плохо..вот твой двух ярусный..такое впечатление что там вообще его нету...ты хоть крем ложишь на торт перед покрытием и каким ты пользуешся..что то ты делаешь точно не правильно..просто сами по себе торты не делаются буграми ну и красивыми тоже..давай расбиратся..с твоего позволения конечно..извини что так вот сразу налетела..просто хочется помочь а не пройти мимо ))) понимаешь?

Спасибо за оценочку, неправильно то что там под мастикой суфлешечки которые всё никак не могу правильно и ровнинько выравнять, уже и картошку делала и всё равно не то(((
Девочки подскажите как правильно сделать ?????

я@Лана свет я давно уже не делала такие торты, в последнее время всегда сверху корж кладу, а когда то как ты картошкою покрывала, так я потом торт в морозилку запихивала, и когда верх дубел, где то через 20мин, я вытаскивала. еще подравнивала ганашем и покрывала..тогда он не проваливается и держит форму......