Жареные пирожки с капустой

анна-1979 писал(а):

Скажите пожалуйста можно ли заменить сыворотку чем то еще?

Можно! На воде, на кефире, на молоке, на отваре с картофеля, но вкуснее они на сыворотке - это уже проверенно годами. Ранее я отвечала на этот вопрос. Если есть время посмотри отзывы девочек.

анна-1979 писал(а):

И скажите что такое закваска? Подходит Ли она для теста?

О закваске можешь прочитать здесь http://forum.say7.info/topic3949.html или http://forum.say7.info/topic65260.html или http://forum.say7.info/topic66047.html
Я готовлю закваску на ржаной муке и пеку хлеб. К пирожкам еще ход не дошел. Но хочу попробовать. По времени тесто на закваске подходит дольше, чем на свежих дрожжах.

анна-1979 писал(а):

Очень понравились ваши пирожочки, очень хочется приготовить.

Спасибо,Анюта! Попробуй сначала на дрожжах.

анна-1979 писал(а):

Дрожжи как я поняла живые, да?

Можно заменить и на сухие, но я пользуюсь свежими, мне так больше нравится.

анна-1979 писал(а):

Извените меня безтолковую ..

И нечего извиняться, мы все здесь чему-то учимся. Так что будут вопросы - задавай, чем смогу тем и помогу.

анна-1979 писал(а):

Спасибо.

Удачи и хорошего настроения!