«Зеленое дуо». Салат со шпинатом и рукколой.

Предлагаю вашему вниманию очень незатейливый и быстроготовящийся салатик.В нем очень гормонируют кедровые орешки с ореховым маслом,а руккола и шпинат гормонируют с соевым соусом и бальзамиком.
О рукколе уже многие думаю начитаны,хочу немного рассказать о шпинате.
Шпинат - это один из самых полезных листовых салатов. Количество витаминов и микроэлементов, содержащихся в листьях шпината, настолько велико, что соперничать с ним в этом отношении едва ли кому-то удастся.Шпинат наиболее богат железом, кальцием, магнием, цинком, натрием, фолиевой кислотой, а также витаминами А, С, Е, В1, В2, В6. Крайне полезен шпинат при заболеваниях пищеварительной системы, анемии, проблемах с иммунитетом. Врачи особенно рекомендуют добавлять шпинат в меню беременных женщин, поскольку наличие в нем фолиевой кислоты благотворно влияет на развитие плода.
И так нам понадобится:
-шпинат 100г
-руккола 100г
-крессе салат(по желанию)
-помидорки шерри 5-6 шт
-моцарелла 1уп.(можно заменить сыром-фета кто любит)
-кедровые орешки 20-30гр.

Для дрессинга:
-масло грецкого ореха(или оливковое холодного отжима)
-соевый соус Heinz(беру только его,так как он не очень соленый по вкусу)
-Aceto Balsamico di Modena (винный уксус)
-лимонный сок

Моем хорошо салат и сушим его

обжариваем кедровые орешки без масла на сковороде

Выкладываем салат,помидоры,моцареллу в салатник,
смешиваем из масла,соевого соуса и бальзамико с лимонным соком дрессинг

аккуратно все это премешиваем и сверху закидываем орешки с небольшим количеством крессе салат.Наслаждаемся.
Приятного аппетита!