Торт «Куршeвель»

Евочка, рада тебя видеть!

Yeva64 писал(а):

Тортик - прелесть, Леночка

Если такой гуру кулинарии как ты, заценил, то я гордюююсь !

Yeva64 писал(а):

Только в следующий раз (честно предупреждаю! ) я к тебе прицеплюсь, чтобы ты мне дала "правильные" ориентиры!

Я без боя не сдамся , шутю , за всегда пжалста !
Лишь бы в гости не просились, а то знаем мы: "Дайте воды напиться, а то кушать xoчется, аж переночевать негде" .
Евочка, буду рада помочь.

Yeva64 писал(а):

За рецепт спасибо!!

На здоровье!

Yeva64 писал(а):

Только я твои конфетки что-то не вижу на тортике.. Это шоколад?

А их уже умели, пока я с телефоном возилась.
Это голубой шоколад "ардуаз".
http://www.google.fr/search?q=chocolat+ardoise&hl=fr&rls=com.microsoft:fr:IE-SearchBox&tbm=isch&tbo=u&source=univ&sa=X&ei=GHteUdzWK4nPhAfVqoHgDA&ved=0CEsQsAQ&biw=1366&bih=595
Недалеко от города есть разработки ардуаза - местного камня, им кроют крыши
домов, делают тарелки, доски, на которых можно писать мелом... Вот он-то и послужил прообразом этого шоколада.
"Quernon d'ardoise" это карамелизованная нуга, cостоящая из хрупкого карамелизированного миндаля и фундукa, покрытая голубым шоколадом, eго, в 1966 году изобрёл René Maillot, à La Petite Marquise.
Quernon имеет квадратную форму и цвет напоминает шифер, кило стоит около 70 евро ...