Болталка для хлебопёков-2

Viktorii@ писал(а):

, что вместо молока беру сливки 33 %

ага...все-таки 33%...я 10% испрльзую если вижу "сливки". 33 это дорого часто использовать . Ну, да ладно. Не вафлями едиными
Водолей_КаКатя, добро пожаловать
ничего ты не Криворучко . Ржаное тесто действительно липкое. В первое время не понятное, но с каждым разом становится понятно что там нет ничего страшного. Надо мокрыми руками на мокрой поверхности его формовать. Модно в первое время. пока придет понимание печь его в форме. А потом уже переходить к подовым.