Торт «Куршeвель»

Alena писал(а):

примерно 17 X 20 см., я делала в квадратной, т.к. делала у подруги, у нее есть только квадратная.

Леночка, большое спасибо! Думаю, что моя круглая форма диам.22.5 см очень даже подойдет. И, скорее всего, я не стану ждать наступления Нового года, а порадую нас значительно раньше.
У меня еще появились вопросы! А это значит, что я, действительно, очень заинтересовалась этим тортом и хочу приготовить.
Сгущенка из жестяных банок, т.е. не вареная? Крем не становится жидковатым? Форму держит?
Сахар растопить, держа кастрюльку на огне или на водяной бане?
Ты собирала торт в форме?