Торт «Мокрый»

Пекла торт.Он у меня поднялся неравномерно.Середина намного больше,чем края.Оля,не знаешь- почему так бывает иногда? И еще я резать не могу одинаково коржи.А так торт-тортище получился большой и вкуснююющий Просто КЛАСС! Такого я еще никогда не ела.Спасибки