Наступает время чудес! Вместе ждем и встречаем 2014 год!!!!

Девочки, благодаря вам и вашему форуму, вроде составила примерное меню! Встречать будем дома вдвоем с мужем, может зайдет сестра мужа, то есть меню примерно на трех человек с небольшим запасом "на случай непредвиденных гостей"
Закуски:
1. поцелуйчики, из лосося http://forum.say7.info/topic8586.html
или рулетики из форели http://www.say7.info/cook/recipe/743-Ruletiki-foreli.html
2. Яйца (или тарталетки) фаршированные икрой (для мужа) и салатиком из печени трески со свежим огурчиком, желтком и зеленым лучком (для меня)
3. Форшмак на маленьких тостах (что-то мне подналоело каждый год селедку под субой делать)
4. Язык, запеченный в фольге (рецепт от девочек с этого форума) http://forum.say7.info/topic29132.html
5. Помидоры черри обваленные в сырно-чесночной массе
6. Холодец http://forum.say7.info/topic4446.html или заливное http://forum.say7.info/topic35220.html
Салаты:
1. Оливье (от MatildA777)
2. Салат с куриной печенью в гранатовом соусе, листьями рукколы, кедровыми орешками и виноградом
3. Салат с кальмарами и креветками

горячее - ??? или корейка из баранины или свинина гармошкой
гарнир - запеканка с картофельным пюре и грибами http://www.say7.info/cook/recipe/667-Zapekanka-s.html
орехи
конфеты
фрукты
Теперь можно составлять таблицу продуктов. Обычно, когда предстоит большая готовка, заранее составляю таблицу сколько каких ингридиентов в каждое блюдо надо. Очень удобно сначала с такой табличкой закупаться в магазине, а потом варить овощи например: в один салат одна марковка, в другой две, итого надо сварить 3 штуки. С учетом того, что к новому году придется готовить на три семьи (для себя, для мамы и для подруги (у нее малыш не оставляет свободного времени) без таблицы не обойтись!