Очень быстрый способ лепки пельменей (ручной)

Спасибо за рецепт и фарша, и теста, и конечно же за технологию!
Я с Алматы родом, но тоже ни разу не видела, что бы так пельмешки делали. А скалочки такие помню, у бабушки такая валялась, без дела. Где теперь в России такую найти?