Чабатта за 4 часа

Ну все добила,да это видимо особенность моей духовки,сделала,все получилось,прям как ты Элина описываешь.Корочка тоненькая,и сам хлеб намного мягче.Я меньше в духовке держала.И на расстойке он у меня сегодня примерно 1 час стоял.Хотя общее время в духовке примерно 25-30 мин.Думала будет сырой,когда остыл дала попробовать дочери,я сама хлеб стараюсь не есть,она сказала намного вкусней чем вчера был. Знаешь я его сегодня не складывала как ты описывала,а так произвольно положила,а вчера складывала,мне кажется не стоит его старательно укладывать,что то у него при перемещении сильном теряется,может это только мне так покозалось. За рецепт огромное спасибо. Буду двигаться дальше. Мне еще что понравилось посуды мало пачкается,а это тоже не маловажно,согласитесь.