Картофельные оладьи с пастернаком

zemlanna
Алена , пастернак - корнеплод. Его сейчас чаще используют для бульонов , наряду с корнем петрушки. Раньше он заменял картофель наряду с репой и брюквой.
Он придает оладьям и другим блюдам сладковатый привкус и нежность. В случае с оладьями пастернак еще уменьшает их калорийность.
Спасибо , что заглянули .