Пельмени по -домашнему

Девочки и мальчики, не судите строго. Прошу прощения, если я повторяюсь... но так хотелось их показать (тем более что, наконец то разобралась с фотоаппаратом)
Делаем тесто : 1 стакан воды ( кипячённой, но остывшей), 2 желтка, соль, мука ( сколько возьмёт). Ставим полученное тесто , в холодильник на 1 час. Затем готовим начинку, мясо ( свинина+ говядина, т.е. фарш), яйцо, соль, перец, лук , чеснок. Делаем пельмешки....
( у меня получилось, с этой порции теста, 90 штучек).




Затем их варим в подсоленной воде, (можно добавить вместо соли "вегету").


Не забудьте, заправить маслом и украсить зеленью. Приятного аппетита!!!