Хлеб заварной на рисовой муке

Галин, спасибо!
Теперь понятно. Посмотрю такую муку в магазине.
Кстати, чем эта мука отличается от обычной муки ?
И еще вопрос : как думаете, если я тесто поставлю подходить в ХП на режим тесто , а потом поставлю на расстойку? Или все же лучше сделать тесто ручками?