Кукурузный диетический кекс с яблоками

Здравствуйте!Давно тут бываю,можно сказать прописалась на форуме !
Но вот наконец-то зарегистрировалась,и это моё первое сообщение.
Испекла пирог по Вашему рецепту.Хороший,но немного суховат! Может быть из-за того,что я добавила больше муки: где-то 200 мл. Т.к. тесто получалось очень жидким по Вашим пропорциям.Или оно и должно таким быть???Подскжаите,пожалуйста,раньше никогда не имела дела с кукурузной выпечкой. А это результат .
Спасибо