Тыквенный хлеб на закваске

cvetik66 писал(а):

Если тесто очень влажное,то я пюре добавляю частями,не всё сразу.

Это важный момент, учту в следующий раз.

cvetik66 писал(а):

Спасибо Валюш за подробности!

И тебе, Светик, спасибо за внимание. Я все учусь, учусь.
К подовому еще ход не дошел, все в формах пеку. Иногда получается идеально, а иногда... трескается, срывает "крышу". Пересматривала и учитывала все советы хозяюшек...и что-то пока не то, что хотелось бы.