«Сметанник-суфле»

Анастасия, спасибо за рецепт вкусного сметанника. Давно хотели испечь такой пирог.
Всем очень понравился, правда нам пришлось оставить сметанник на ночь в холодильнике: начинка почему-то не совсем схватилась, хотя мы добавили крахмал , может, потому что тесто испеклось очень быстро, поэтому пришлось вытащить пирог из духовки минут через 30. Но за ночь начинка хорошенько схватилась, и пирог хорошо держал форму. Получилось очень-очень вкусно