«Сметанник-суфле»

Сообщение Автор
"Сметанник-суфле"
15 Июл 2013 20:31

Распечатать сообщение
Добрый день, Кулинары!
Моя любовь к песочному тесту и нежным начинкак аля чизкейк неиссякаема girl_in_love И сегодня не исключение! Представляю вашему вниманию "Сметанник-суфле"
[img]
Фото
[/img]
Нам понадобится:
Тесто: 100гр. сливочного масла
1 яйцо
250 гр. муки
100 гр. сахара
Сметанное суфле:
350 гр. сметаны (у меня 25%)
2 яйца
200 гр. сгущенного молока
Приступим:
Готовим песочное тесто.
1) Ледяное масло натереть на крупной терке, добавить сахар ,добавить яйцо,
2) просеять муку с разрыхлителем
3) руками замесить песочное тесто, скатать в шар
4) разъемную форму 24 см смазать сливочным маслом. Тесто раскатать в пласт 0,5 см и с помощью скалки перенести в форму. Распределить по форме, сдлеать высокие бортики. Форму с тестом отправляем в холодильник на 20 минут.
5) Для начинки венчиком взбить сметану со сгущенным молоком, добавить яйца, смешать до однородности и вылить на тесто, должно получиться так, что бортики будут выше чем начинка!
6)выпекать 45-50 минут при 180 градусах.
Данный пирог хорош тем, что его можно не охлаждать ночь в холодильнике, достаточно 1-2 часов!
Приятного чаепития morning1
[img]
Фото
[/img]
[img]
Фото
[/img]
Настюнчик

Анастасия

29 лет
Томск

НастюнчикМои рецепты
 
15 Июл 2013 22:07

Распечатать сообщение
Очень люблю такие вкусняшки))) Большое спасибо, забрала в блокнот)))
Татош

Наталья


Санкт-Петербург

ТатошМои рецепты
 
15 Июл 2013 23:32

Распечатать сообщение
Заинтересовал рецепт, разрезик очень аппетитный! good2
Подскажите, Анастасия, а крем очень сладкий получается?
Спасибо Rose
MN2012

Наталия


Minsk

MN2012Мои рецепты
 
15 Июл 2013 23:38

Распечатать сообщение
Малгося

Малгося


Украина

МалгосяМои рецепты
 
16 Июл 2013 9:04

Распечатать сообщение
Татош писал(а):
Очень люблю такие вкусняшки))) Большое спасибо, забрала в блокнот)))
Спасибо, Наталья! Попробуйте обязательно, очень легкий и вкусненький рецептик nyam2
Настюнчик

Анастасия

29 лет
Томск

НастюнчикМои рецепты
 
16 Июл 2013 9:06

Распечатать сообщение
MN2012 писал(а):
Заинтересовал рецепт, разрезик очень аппетитный! good2
Подскажите, Анастасия, а крем очень сладкий получается?
Спасибо Rose
Спасибо вам, Наталия! Крем получается сладенький, но не приторный, сладость можно отрегулировать количеством сгущенки!
Настюнчик

Анастасия

29 лет
Томск

НастюнчикМои рецепты
 
16 Июл 2013 9:07

Распечатать сообщение
Малгося писал(а):
[url=http://www.animashka.info/photo/pozhelanija_na_kazhdyj_den/8][/url]
Всегда пожалуйста! Угощайтесь Rose
Настюнчик

Анастасия

29 лет
Томск

НастюнчикМои рецепты
 
16 Июл 2013 12:13

Распечатать сообщение
красивый тортик -надо попробовать-крем не течет? Rose Rose Rose
ТяняЯ

Таня


Беларусь

ТяняЯМои рецепты
 
16 Июл 2013 12:30

Распечатать сообщение
вкуснятина пирог! good2
nata69

Наташа


Краснодар-Португалия-Испания

nata69Мои рецепты
 
16 Июл 2013 13:12

Распечатать сообщение
ТяняЯ писал(а):
красивый тортик -надо попробовать-крем не течет? Rose Rose Rose
Спасибо, Татьяна! Нет, крем плотный сразу после духовки получается!
Настюнчик

Анастасия

29 лет
Томск

НастюнчикМои рецепты
 
16 Июл 2013 13:13

Распечатать сообщение
nata69 писал(а):
вкуснятина пирог! good2
Пробуйте на здоровье nyam2
Настюнчик

Анастасия

29 лет
Томск

НастюнчикМои рецепты
 
20 Июл 2013 21:56

Распечатать сообщение
Настя,какой размер вашей формы? Я тоже обожаю такие пироги good2
Ой,читала не внимательно,еще раз перечитывая рецепт,уже увидела,что 24см wacko1
ли-ли-я

Лиля

45 лет
Украина

ли-ли-яМои рецепты
 
05 Дек 2013 18:17

Распечатать сообщение
Анастасия, спасибо за рецепт вкусного сметанника. Romashki Давно хотели испечь такой пирог.
Всем очень понравился, правда нам пришлось оставить сметанник на ночь в холодильнике: начинка почему-то не совсем схватилась, хотя мы добавили крахмал unknown , может, потому что тесто испеклось очень быстро, поэтому пришлось вытащить пирог из духовки минут через 30. Но за ночь начинка хорошенько схватилась, и пирог хорошо держал форму. Получилось очень-очень вкусно nyam2
Фото
Медвежата

Настя и Люда


Россия, Оренбургская обл., г.Орск

МедвежатаМои рецепты
 
06 Дек 2013 1:12

Распечатать сообщение
Настя, а разрыхлителя сколько нужно?
...в рецепте не указано.. Embarassed
KORALL32

Алла

38 лет
Тирасполь

KORALL32Мои рецепты
 
26 Фев 2014 13:21

Распечатать сообщение
Анастасия,спасибо вам за такой вкусный рецепт! give_heart girl_in_love Я делала с простой сгущенкой и с вареной nyam2
Фото
Фото
Tanjuta

Tatjana




TanjutaМои рецепты
 
02 Июл 2014 13:29

Распечатать сообщение
Надо попробовать.Рецепт манит,чтоб его приготовили. Smile
rveronika

Вероника


Волгоград

rveronikaМои рецепты
 
25 Июл 2014 15:16

Распечатать сообщение
Медвежата писал(а):
Получилось очень-очень вкусно

Я рада, что рецептик по вкусу пришелся! А то, что не сразу схватился, вероятнее всего особенность духовки give_heart
Настюнчик

Анастасия

29 лет
Томск

НастюнчикМои рецепты
 
25 Июл 2014 15:17

Распечатать сообщение
Tanjuta писал(а):
Я делала с простой сгущенкой и с вареной

Вау! Какая красота! С вареной надо попробовать, отличная идея good2
Настюнчик

Анастасия

29 лет
Томск

НастюнчикМои рецепты
 
25 Июл 2014 15:18

Распечатать сообщение
rveronika писал(а):
Надо попробовать.Рецепт манит,чтоб его приготовили. Smile
Спасибо, Вероника! Попробуйте обязательно, вы не пожалеете Wink
Настюнчик

Анастасия

29 лет
Томск

НастюнчикМои рецепты
 
22 Ноя 2014 18:54

Распечатать сообщение
Отличный рецепт! Готовила уже не раз и не два - сегодня на тесто выложила консерв.персики и забила массой)
Ра-Марья

Марья

30 лет
Ижевск

Ра-МарьяМои рецепты
 
24 Сен 2016 12:08

Распечатать сообщение
Сделала. Верх зарумянился на 45' при 180 град. Начинка сильно поднялась,выше теста. А после стояния в холоде упала и превратилась в лепешку. Тесто песочное не люблю,а тут оно очень вкусное и не сухое. Начинка для меня лично очень яйцами отдает. Сметану брала жидкую 15%. Без яиц начинку можно делать? А так вкусный пирожок и быстродельный!
Любимая Женулька

Мария


Архангельск

Любимая ЖенулькаМои рецепты
 
26 Сен 2016 9:58

Распечатать сообщение
Настя, спасибо огромное за рецепт! Romashki Очень вкусно nyam2 ! Теперь всегда буду печь.
Фото

Фото
Ttatyana

Татьяна

37 лет
Казахстан

TtatyanaМои рецепты
Страница 1 из 1

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |