Салат из капусты зимний «по-советски»

Алычка писал(а):

Иногда еще кусочек сырой свеклы тру в него

Алла,огурчик свежий в этот салат я добавляла,но вот свеклу никогда
Скажи,а от сырой свеклы привкус земли есть в салате,он ведь без уксуса?
Спасибо за интерес к рецепту