Река Таня
Татьяна
Поволжье
Алла, нужно взять чайную ложку ржаной закваски и по 15 гр пш. мука + вода. Следить, как подойдет ( зависит от t помещения, может быть готова за 3-4 ч), взять от зрелой закваски опять граммов 10-15 и так же покормить. И еще раз. И будет у вас пшеничная закваска.