Karry
Екатерина
44 года
Украина, Киев
Пробовала сделать сыр. На пастеризованном молоке "Молокия" + фермент Мейто. 2 дня сыр постоял в холодильнике. Даже не знаю как описать. Сыр больше похож на Моцареллу (довольно мягкий, нежный. не кислый, без дырочек). Я думала, должен получиться сыр похожий на брынзу - плотный, упругий. Или я себе что-то надумала или сделала ошибку в технологии? Подскажите, какой на вид, вкус, на ощупь должен получиться сыр?