Рецепт шоколада из какао-масла и тёртого какао

Леночка, конфетки у тебя МЕГА! Классные!
У нас в городе нашла формочки, на следующей неделе выкуплю и начну пробовать. Сиропа топинамбура в наших краях не наблюдаю, посмотрю в инете. Первые конфетки планирую делать с медом одну норму, а еще одну со сгущеным молоком.
Скажи, пожалуйста, как долго их можно хранить и в каких условиях? Хочу сделать такие конфетки в качестве одной из составляющих новогодних сладких наборов (пряники, фруткейки, конфеты, возможно печнье) для родных и друзей, поэтому буду делать заранее. Но вот насколько заранее можно?