Пирог на кефире

А у меня пирог не получился Вообще не хотел пропекаться, хотя я его держала в духовке чуть ли не час! В итоге он так и остался полусырой (на мой вкус). Уж не знаю, в чем может быть проблема...Все продукты использовала строго по рецепту, может быть он такой и должен быть???
У меня духовка классная, современная, с ней никогда никаких проблем с выпечкой не бывает. Пеку я давно, пробую и очень сложные рецепты разных тортов и пирожных, а тут на таком простом пироге полная засада!Думаю, что либо он такой и должен быть ( и кому-то он таким нравится), либо в ингредиентах ошибка. А мы любим пироги пышные, воздушные, пористые, так что этот рецепт не для нас.