Болталка для хлебопёков-2

Всем здравствуйте !
Пришла к вам показать батон, который очень нравиться моим ребятишкам ,рецепт от Аннушки.
Сегодня они у меня расползлись чуток ,т.к не немного не хватило муки и в один положила изюм (малой очень любит.)
Очень хочется услышать ваше мнение по внешнему виду хоть немного похоже на оригинал?
И ещё очень хочу всё таки научиться с вашей помощью печь хлеб на закваске.Пожалуйста научите.