Inna - 1976
Инна
47 лет
Иваново
Баклажаны в гранатовом соусе
Рецепт от Юлии Высоцкой. Увидела в прошлые выходные в передаче, решила приготовить. Очень вкусно.
Баклажаны разрезать на пластинки, сбрызнуть оливковым маслом и обжарить на сухой сковороде.
Соус: смешать 2-3 ст. ложки оливкового масла, соль, сок лимона, чёрный молотый перец. 1 ч.ложку соуса наршараб, добавить мелко порезанную свежую мяту и зёрна граната.
На баклажаны выложить соус.
Добавлю от себя: наршараб отсутствовал - заменила 1 чайной ложкой сумаха, свежей мяты не было - зато была сушёная.)))