Блины на сыворотке (без яиц)

Прошу прощения, но у меня по вашему рецепту ничего не вышло. А дело в том, что в рецепте говорится "В теплую сыворотку насыпаем муку. Столько, чтобы тесто получилось как добротная сметана. Но при этом оно должно литься, а не класться на сковороду. " Вроде и муки не много положила и тесто получилось замечательное, а вот сами блинчики и блинчиками то не назовешь. Очень твердые, совершенно не такие как на ваших фотографиях.Вкусные да, но я не решилась их есть много. А остальное тесто пришлось вылить
Не обижайтесь, возможно в этом есть и моя вина. НО Я решила написать ком-рий,чтобы все кто будет готовить клали поменьше муки, может у них получится лучше
Да и тесто действительно не растекалось!!!А сразу схватывалось, потом я пыталась его распределять по сковороде - но всё равно не то пальто)))