Пирог на кефире

Виктория, спасибо за Ваш ответ.
Скорее всего действительно яблок было много и они дали чрезмерное кол-во сока, который не позволил пирогу пропечься. А Вы сколько в граммах или в штуках кладете яблок?
Кефир у меня был 3.2 %, не жидкий, вряд ли он виноват в моей неудаче.