Ягодный пудинг

Наташа!
Не могла удержаться,приготовила снова!!
Так быстро,просто прелесть!Пока готовила суп,быстренько замесила тесто на две порции.Сегодня уже "на глаз "делала,сахар в тесте заменила на ванильную пудру,тесто нежнейшее получилось В начинку положила вишню,клубнику и малину.Чудесно Вишни у меня было мало,а то бы сделала только с ней
Сегодня ещё вкуснее получился пудинг!!Наслаждение в каждой ложечке
Как теперь остановиться

Спасибо большущее
P.S. Я смотрю у всех получаются пудинги "шапочкой",а у меня во время выпечки начинка бурлит(ну и слово ) в формочке,вытекает на тесто.Мне это очень нравится Тесто пропитывается замечательно,но в то же время не остаётся сырым!Тесто,конечно,поднимается,но совсем немнного.Может я что не так делаю или формочки великоваты?