Дачный совет (болталка для дачниц) -3

egina писал(а):

Ох, девоньки, до чего же год тяжёлый!!!

Ну ничего, Лен, у тебя новости...
Сил и терпения, что еще сказать в такой ситуации...

Пушинка 36rus писал(а):

а тесто ты на чём делаешь, вода аль молочко?

Я делаю ТОЛЬКО НА ВОДЕ! Всегда замешивала пельменное тесто руками, а пару раз попробовала в ХП, очень понравилось, мука, вода холодная, соль и чуточку раст. масла

Пушинка 36rus писал(а):

А вот в уральские добавляют лук в половину от фарша, тогда сочные получаются.

Да?!!! Это уже мелкие манты получаются!
Я в нэте пыталась посмотреть рецепты сибирских и уральских пельменей, так там было написано, что в уральских мясо в фарш рубят крупнее, а в сибирских в фарш можно вместо воды добавить молоко.