Всем здравствуйте.Огромное спасибо за ваши ответы ,всех прочитала,выводы сделала,буду стараться делать закваску 1:1 только вот незадача в городе пропала ржаная мука.Как только начнёт что то получаться напишу.
А ещё хочу сказать вы такую красоту тут выставляете аж дух захватывает.
