Ищу рецепты салатов японской кухни

Кицунэ писал(а):

Маринованый и квашеный дайкон это что-то вроде нашей квашеной капустки - и как закусочка к сакэ, и в супчик, и вместо салатика.

Насть, а рецептик можно? Прям заинтриговала! Я Дайкон первый раз попробовала позопрошлый год. Соседи по дачи поделились. У них был его хороший урожай. Прошлое лето сажала сама. Но едим мы его в виде саламика: на крупной терочке с морковкой и маслои. Или ломтиками в душистом масле. А ты, прям, заинтриговала.