Болталка для хлебопёков-2

elay писал(а):

Принесла хлеб Сергея,пахнет обалденно

Ойёёёёё!!! Я, как и Вита, валяюсь. Девчата, я в отстающих, на биге и притворе не пекла еще. Как его изначально делать? Я так понимаю, что это кусок старого теста?

elay писал(а):

странно,в книге прямо перечислено что можно и сметану и горошек.может устарела уже?

Лена, я думаю, ничего страшного не будет, если использую 15% сметану. Знакомая гастроэнтеролог (с большим опытом работы), говорит, что если что-то очень хочется, но нельзя, то немножко можно. Не вагон же съестся.

Алла475 писал(а):

сегодня удалось лытки купить.

Не слышала такого определения. Это, вроде, рулька у нас называется. Раздразнила ты меня холодцом, Аллуся. А у меня в морозилке голова свинячья для энтого дела есть, вместе с ухами. Я для праздников заныкала.

Меренга писал(а):

услышала, что настоящий творог с крупинками должен быть, а этот пастой был.

Марина, не факт. Я творог откидываю с деревенского коровьего молока. Только сливки сверху снимаю.Так консистенция творога зависит от степени нагрева. Иногда лень водяную баню делать, так откидываю. Получается, как раз пастой.

Lydalyda писал(а):

а то у меня кулинарный кризис.

Это из-за поста?

Меренга писал(а):

но вот с солодом не получается

Марина, может солод плохой. У меня хороший закончмлся, а тот, который купила, по качеству совсем не устраивает. Я-то знаю, какой хлеб должен быть, а он получается другой сейчас.

Volga-Lena писал(а):

Сегодня у нас снег целый день, машины заносит

Я только что прочитала, что у вас и в Самаре метели с заносами, а у нас тишина. Обещают, что завтра от вас придет циклон к нам. Не хотелось бы. Вроде, и нужен снег, но везде будут заторы и пробки, как обычно.

Amata писал(а):

а у нас в стране в самое ближайшее время такие же товарисчи как и я налог платить будут))))))))))))))))))))))

Рожай второго, Светик.

Караул писал(а):

да и все хлебушки с заваркой мне наверное не осилить

Все ты сможешь! Не дрейфь.