Болталка для хлебопёков-2

Караул
Таня, посмотрела темку хлеба с семолиной.. я пекла на манке, т.к. такого чуда, как семолина в то время у нас не встречала.
Вот, что вспомнила - мне показалось, что это хлеб одного дня, т.е. свежий вкусный, а потом уже теряется..
как ржаным нужно время для созревания, и чем они страше, тем вкуснее, так же есть хлеба однодневки и еще в этом хлебе некоторые чувствуют кислинку, а это на любителя!