Болталка для хлебопёков-2

несу разрез.не такой как у Сергея,но тоже хороший

elay писал(а):

разрез.не такой как у Сергея,

Леночка,я незнаю,как хлеб в разрезе у Сергея выглядит,но твой
Он только на закваске или дрожжи тоже добавляла?

Караул писал(а):

Он только на закваске или дрожжи тоже добавляла

там нет закваски,там дрожжи и спелое тесто.я ссылку давала,когда целый показывала

elay писал(а):

несу разрез

Вах !

Volga-Lena
Лен, а варианты такие- удалить прямую и толстую кишку и навсегда вывести стому, удалить их и из тонкой кишки они там свои фокусы делают и временно выводят стому, потом 2ая операция по её убиранию и дальнейшая реабилитация. А 3ий вариант самы плохой для меня, оставить часть прямой кишки(облепленный полностью) - но риск развития рака безумный Отсанавливаюсь пока на 2ом, во всяком случае есть надеждя жить без мешка., но 2 операции по любому с разницей в 4 месяца +/-


Сегодня не выдержала.. может я не правильно сделала, но попыталась с Никитой поговорить, что меня в больницу положат и врач колдовать будет, лечить меня. Он со слезами на глазах- мама а ты не умрёшь? во я разревелась, говорю, нет солнышко ради вас я хочу жить


Спасибо мои хорошие... и пока давайте не будем на эту тему, не хочу болталку в плачь Марины превращать я вашу поддержку чувствую
Настраиваюсь на операцию,думаю позитивно ищу положительные моменты Заряжаюсь положительными эмоциями от ваших произведений искусств

Marishkaa25 писал(а):

я вашу поддержку чувствую

Маришка!

Доброе утро, девицы-болтушки!

Почитала, полюбовалась на Танин батонище
На Ленин огромный колобок который с льняным семенем
Таня-Караул ... не паникуй, не кричи - караул.. мне подумалось, что тот хлеб который тебе нравится это возможно - панини?
http://forum.say7.info/topic30461.html
про хлеб с семолиной.. сейчас посмотрю.. вспомню...

Люда, по поводу замены яиц:

олина писал(а):

вместо яиц я полюбила смесь молотого льна с водой (2 ст.л. без верха льняной муки и 100 мл воды = 1 яйцо)

Масло сливочное заменяют повидлом или джемом


Marishkaa25
Маришка Я тебя люблю


Девоньки всем привет, всех видела

ах, да.. Светик - каравай со снежинками вот вроде и просто, а попробуй до этого догадайся.. у кого фантазии нет

Караул
Таня, посмотрела темку хлеба с семолиной.. я пекла на манке, т.к. такого чуда, как семолина в то время у нас не встречала.
Вот, что вспомнила - мне показалось, что это хлеб одного дня, т.е. свежий вкусный, а потом уже теряется..
как ржаным нужно время для созревания, и чем они страше, тем вкуснее, так же есть хлеба однодневки и еще в этом хлебе некоторые чувствуют кислинку, а это на любителя!

Привет всем"!

Lydalyda писал(а):

посмотри по этой ссылке http://ksy-putan.livejournal.com/ пост от 2 декабря "Яйца"

Недолго порадовалась, снова стали сайты открываться через пять раз. На этот вообще войти не могу.
Вошла. Про то, что в дрожжевое тесто яйца класть не надо, я знаю давным-давно.

elay писал(а):

несу разрез.не такой как у Сергея,но тоже хороший

Да чего уж не такой? У него мне показалась корка потолще. А мякиш

Караул писал(а):

Какая разница между суслом и солодом

Сусло - это концентрат, он густой. А солод - порошок.

Река Таня писал(а):

Не слышала такого определения. Это, вроде, рулька у нас называется.

А я вообщ
е не знаю что как называется. Как в магазине сказала, так и передаю

Река Таня писал(а):

меня в морозилке голова свинячья для энтого дела есть, вместе с ухами.

Вот голова всегда в продаже есть, но куда мне такую здоровенную? Да и в морозилку не засунуть, там всё ягодами забито и помидорами Ягоды плохо убывают. Земляника сначала понравилась, а теперь горчить сильно стала. Бе. Смородина чёрная вот как свежая. Её буду поедать.

Река Таня писал(а):

Так консистенция творога зависит от степени нагрева. Иногда лень водяную баню делать, так откидываю. Получается, как раз пастой.

Да-да, полностью согласна. Но ей же сказали на рынке, что это не творог

Lydalyda писал(а):

купила чечевицу, горох (для супа) и фасоль маш

Что такое фасоль маш я не знаю, у меня есть своя белая. Подскажи, Людочка, рецепт. Я по бобовым не спец.

Доброе утро!!))

Река Таня писал(а):

Алла475 писал(а): сегодня удалось лытки купить. Не слышала такого определения.

это наверное про лОтки (посуда)...опечатка или местный диалект

Река Таня писал(а):

Марина, может солод плохой.

не знаю, Тань...я один раз молоко купила для ряженки, не долгохранящееся,топила его для ряженки пол-дня наверное ну и солод в духовку...немного осахарился, но все равно не то!!! а молоко так и не перетопилось, потом сметану добавила, и оно не закисло...из чего оно?!!

Меренга писал(а):

это наверное про лОтки (посуда)...опечатка или местный диалект

не-е-е-е... из них холодец не варят!

лЫтки - это часть ноги свиньи голень
лЫтки - ниже колена, рулька - выше колена

Алла475 писал(а):

Вот голова всегда в продаже есть, но куда мне такую здоровенную?

а купить половину "лица"? не продают так?

Алла475 писал(а):

Да и в морозилку не засунуть, там всё ягодами забито и помидорами

вчера полезла освободить место в морозилке.. думаю - и как мы раньше жили без такого объема??? это все Даша, там для нее ягоды-фрукты заморожены

Алла475 писал(а):

Про то, что в дрожжевое тесто яйца класть не надо, я знаю давным-давно.

и молчала, нам не говорила!

Marishkaa25

Amata
Сходила по ссылке на кулебяку посмотреть, скопировала. Люблю капусту, но мои ее не очень. Себе напеку

elay писал(а):

ачма в мульте

Хороша Лена ты с каким сыром делала, не пресно? Одного лаваша хватает или два надо?

usya писал(а):

какая она вкусная! Я уже два раза делала

А ты с каким сыром делала?

Река Таня писал(а):

Испекла по быстрому Довоенный

Надутый такой. Очень аккуратно сделано

Караул писал(а):

Девочки вот

Да нормально выглядит, или тебе дырок маловато?

elay писал(а):

Принесла хлеб

Такой большой Лена, ты такие большие по времени сколько печешь?
И в разрезе такой замечательный

elay
Леночка, разрезик красивый...

Юрьевна писал(а):

Люда, по поводу замены яиц:

Спасибо, Танюша, учту

Алла475 писал(а):

Про то, что в дрожжевое тесто яйца класть не надо, я знаю давным-давно

Ишь ты какая... А я вот безграмотной жила.. [/b]

Алла475 писал(а):

А я вообще не знаю что как называется. Как в магазине сказала, так и передаю

Меренга писал(а):

это наверное про лОтки (посуда)...опечатка или местный диалект

Цитата:

лытка "бедро, голень, ляжка, икра ноги", также лы́ды мн. "длинные ноги", укр. ли́тка "икра (ноги)", также лидвиця, блр. лы́тка, словен. lȋtka, чеш. lýtkа ж., lýtkо ср. р., польск. ɫуtkа, ɫуdа, ɫуtа. Происхождение неясно; см. Бернекер 1, 752.

фото:
https://www.google.com.ua/search?q=%D0%BB%D1%8B%D1%82%D0%BA%D0%B0&tbm=isch&tbo=u&source=univ&sa=X&ei=j_unUtXUBMyViAf3yYHoDw&ved=0CEEQsAQ&biw=1014&bih=438

Алла475 писал(а):

Что такое фасоль маш я не знаю, у меня есть своя белая. Подскажи, Людочка, рецепт. Я по бобовым не спец.

фото:
http://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%91%D0%BE%D0%B1%D1%8B_%D0%BC%D1%83%D0%BD%D0%B3

Да я обычно, без выкрутасов.
Чечевица:
Замачиваю на 1-1,5 часа. И потом варю рагу из того, что есть в доме. Сегодня это цветная капуста, брокколи, морковь, зажарка, специи. УСЕ

Маш еще сама не готовила. Там на пачке есть рецепт. Буду смотреть.

МАМА ДОРОГАЯ Посмотрела на градусник - у нас минус 13 ОХ-ОХ-ОХ

Меренга писал(а):

это наверное про лОтки (посуда)...опечатка или местный диалект

Попрошу без оскорблениев, я обычно перечитываю свои перлы.

Юрьевна писал(а):

лЫтки - ниже колена, рулька - выше колена

Вот! Умница!

Юрьевна писал(а):

а купить половину "лица"? не продают так?

Неа

Юрьевна писал(а):

и молчала, нам не говорила!

Я и подумать не могла, что знаю что-то, неизвестное ВАМ

Lydalyda писал(а):

фото:

Lydalyda писал(а):

фото:

Вот чуловек ответственно подходит к вопросу В общем, всё у тебя горохообразное. У меня кроме гороха ничего нет. Из него варю иногда суп-пюре с копчёностями. Мне бы фасоль куда всунуть. Сколько рецептов читала, не впечатляет. Мне же тоже надо чтобы тяп-ляп - и вкуснота Вот проблема! Привыкла уже на ужин что-то заложить в мультю и усё. А сегодня туда лытка пойдёт. Прям дилемма, что и поесть в ужин

Алла475 писал(а):

Вот чуловек ответственно подходит к вопросу

А то Увы... не всегда полезно, иногда кучу проблем вносит

Алла475 писал(а):

Мне же тоже надо чтобы тяп-ляп - и вкуснота

А ты у Евы почитай, как она с фасолью расправляется... Делит приготовление на несколько этапов. Замачивает и потом в морозилку.
http://forum.say7.info/topic53170.html
Кстати, этот рецептик мне очень полюбился

Девчоночки всем приветик!
Рада бы поболтать,да времени совсем нет - хлеб замесила,лошадь довязываю и обед еще...после обеда забегу!

Доброе утро!
elay
Лена,хороший хлеб!Я такие очень люблю.У Сергея духовка то какая профессиональная,и мякиш другой по этому.Ну и что,хлеб твой красивый и вкусный.
Светик своим праздничным заворожила,вот у кого с фантазией!
Показываю,что пекла
Француз Ленин


вот такой внутри.По мотивам фермерского



пекла первый раз :ржаной на пиве http://forum.say7.info/topic43074.html

взяла ржаную ЦЗ и дрожжей 2 гр,лук добавила. Время все увеличилось,но вкусно получилось.

Lydalyda писал(а):

МАМА ДОРОГАЯ Посмотрела на градусник - у нас минус 13 ОХ-ОХ-ОХ

а у нас +6

Алла475 писал(а):

Я и подумать не могла, что знаю что-то, неизвестное ВАМ

как это.. сдавай теперь все пароли и явки

Алла475 писал(а):

Мне бы фасоль куда всунуть.

полюбилась нам такая штука - когда варю бульон, туда кидаю морковь, картошку и луковицу, все целиком.. когда бульон готов, эти лакомства вытаскиваю, из морозилки добавляю фасоль уже вареную, все это дело в блендере перемололи, еще и лучка можно поджарить и ляпота с вкуснотой а если еще в морозилке порыть и достать баклажаны печеные, кабачки тертые... то ваще пир горой...

Lydalyda писал(а):

А ты у Евы почитай

нравятся мне ее рецепты, даже просто читать

cvetik66 писал(а):

после обеда забегу!

забегай, на лошадке.. и нам показывай

Volga-Lena писал(а):

По мотивам фермерского

Лена, хлебушки замечательные а в Фермерском что за зернышки?

Lydalyda писал(а):

А ты у Евы почитай, как она с фасолью расправляется...

Даже устала читать Но вообще она умница, так много знает Проблема, у меня как раз белая фасоль Спасибо в любом случае, может и сподвигнусь!

cvetik66 писал(а):

хлеб замесила,лошадь довязываю и обед еще.

А чего так мало дел?

Volga-Lena писал(а):

У Сергея духовка то какая профессиональная

Да, у больших профи не то, что тестомесы настоящие, так ещё и духовки профессиональные

Volga-Lena писал(а):

Показываю,что пекла

Красиво По мотивам Фермерского очень интересно смотрится внутри

cvetik66 писал(а):

лук добавила

Не представляю вкус хлеба с луком.

Доброе утро,девочки!
Я прямо с утра в Болталку,соскучилась!

Юрьевна писал(а):

про хлеб с семолиной.. сейчас посмотрю.. вспомню...

Танюша,ты хлеб с семолиной пару раз пекла,очень красивый у тебя получался.

Юрьевна писал(а):

еще в этом хлебе некоторые чувствуют кислинку, а это на любителя!

Танюша,кислинки вообще нет...

Алла475 писал(а):

Сусло - это концентрат

Аллочка,значит я концентрат купила,жидкий,тягучий на вкус терпкий.
Спасибо!

Меренга писал(а):

, и оно не закисло...из чего оно?!!

Марина,значит ты такое молоко купила,которое до такой степени подогрето было,что все-все кисломолочные и вообще все нужные для скисания молока бактерии удалены.Вот оно и не скисает.

Юрьевна писал(а):

лЫтки - ниже колена, рулька - выше колена

Энциклопедия ты наша!

Volga-Lena писал(а):

Француз Ленин

Леночка,француз,фермерский и на пиве

Алла475 писал(а):

Попрошу без оскорблениев, я обычно перечитываю свои перлы.

а я видимо как следует не прочитала "из них варят" не учла)))

Юрьевна писал(а):

лЫтки - это часть ноги свиньи

Lydalyda писал(а):

лытка "бедро, голень, ляжка, икра ноги", также лы́ды мн. "длинные ноги", укр. ли́тка "икра (ноги)", также лидвиця, блр. лы́тка, словен. lȋtka, чеш. lýtkа ж., lýtkо ср. р., польск. ɫуtkа, ɫуdа, ɫуtа. Происхождение неясно; см. Бернекер 1, 752.

просвятили!!спасибо)))

Спасибо!
Юрьевна
Таня, там лен белый и темный,кунжут черный, семечки подсолнечника. Что то в этот раз от души сыпанула. Зато сейчас оливковой пастой намазала и ем, даже кот пришел и отбирает. Он за оливки все продаст.

Караул писал(а):

все нужные для скисания молока бактерии удалены

наверное Татьян...грустно как-то становится, чем мы тут питаемся,детей кормим

Юрьевна писал(а):

а у нас +6

У нас как в Алматы

Юрьевна писал(а):

а если еще в морозилке порыть и

Какая вкуснятина и чего у тебя только в морозилке нет.
Запасливая!А у меня кроме белых грибов и рыбной головы,больше ничего нет.
Белых грибов кг 10 набрала в лесу и сама есть буду,мои носы воротят.

Алла475 писал(а):

Не представляю вкус хлеба с луком.

Здесь его полно,вкусно с супчиком и так...если кому нравится можно и с вареньицем