Картофель,жареный с сыром и яицом

Картофель,жареный с сыром и яицом.









этому рецепту много лет,готовлю его лет 12 точно
раньше часто,но потом,как это часто бывает,временно о нем позабыла
перебирая на днях старые рецепты,нашла его и тут же приготовила
до безобразия простое и повседневное блюдо,но очень вкусно и ароматно!
подавать в качестве гарнира или с салатом

Состав:
на 4 порции

5-6 картофелин(мелкими кубиками)
1-2 ст.л. мелко порезанного укропа
3-4 зубка чеснока-мелко порубить
соль,черный молотый перец
4 яйца
натертый сыр



Приготовление:

В чугунной сковороде растопить сливочное масло,добавить картофель(очищенный от кожуры и нарезанный кубиками).
Обжарить до золотистой корочки,примерно минут 15.



Добавить укроп,чеснок,посолить и поперчить.Перемешать.



Выложить в форму для запекания или запекать в сковороде




Ложкой слегка придавить картофель,как бы сделать 4 углубленияя(больше или меньше)
В эти углубления разбить яйца.




Поставить в духовку на 10 минут.




Посыпать каждое яйцо сыром и снова в духовку на 1 минуту.

ура !!!
я первая на тарелочку!
очень вкусно!!!!
также приготовлю!
обожаю жареный картофель
а вот чтоб потом еще и запечь- еще не пробовала

photo2011 писал(а):

ура !!! я первая на тарелочку! очень вкусно!!!! также приготовлю! обожаю жареный картофель а вот чтоб потом еще и запечь- еще не пробовала

Натуля,спасибо!
в принципе,картошка совсем немного запекается,до готовности яйца
ту все дело в укропе,чесноке и яйцах,они дают простой картошке чудесный вкус
удачи,если надумешь приготовить

nata69 писал(а):

удачи,если надумешь приготовить

Наташ, конечно! не откажусь от такого блюда

Наташа, очень аппетитная картошечка , так картошки захотелось .
Обязательно приготовлю, спасибо .

photo2011 писал(а):

Наташ, конечно! не откажусь от такого блюда

можно индивидуально,в креманках и с одним яйцом
на завтрак не плохо даже

Time2Cook писал(а):

Наташа, очень аппетитная картошечка , так картошки захотелось . Обязательно приготовлю, спасибо .

спасибо,Танюша!
буду только рада,если воспользуешьша этим простым рецептом
а картошечка жареная наше все!

Сто лет не ела жареной картошки, а глядя на ваши фотографии прямо захотелось сделать. В ближайшии дни точно приготовлю

Na-tali писал(а):

Сто лет не ела жареной картошки, а глядя на ваши фотографии прямо захотелось сделать. В ближайшии дни точно приготовлю

Наташа,готовь на здоровье и вспомни вкус жареной картошечки
спасибо,что оценила

nata69 писал(а):

можно индивидуально,в креманках и с одним яйцом на завтрак не плохо даже

верно! с вечера поджарить, а утром разогреть в духовке
спасибо за идею

nata69 писал(а):

а картошечка жареная наше все!

Это да!
Наташенька, как здорово! Просто и очень вкусно. Обязательно сделаю. Спасибо за рецепт!

Обожаю сочетание -жаренный картофель и жаренное яйцо. Иногда рядом с жаренной картошечкой в отдельной сковороде поджариваю себе глазунью. Бывает и сырком присыпаю.
Это реально вкусно.
Натульчик, ты молодец, что выставила этот рецепт, он простой , но вкуснющий.
Твоя идея с запеканием яца в духовке - супер! возьму на вообружение.
Спасибо!

Я тоже иногда делаю так,когда надо что то по-быстрому приготовить.Только без чеснока и запекания,а все сразу на сковородке.Еще и желток не зажариваю,люблю туда картошку обмакнуть

photo2011 писал(а):

верно! с вечера поджарть, а утром разогреть в духовке спасибо за идею

Натуля,не за что
буду рада,если попробуешь эту вкуснятину

Лорик73 писал(а):

Это да! Наташенька, как здорово! Просто и очень вкусно. Обязательно сделаю. Спасибо за рецепт!

Ларисочка,готовь на здоровье
мне будет приятно,если ты воспользуешься этим простым рецептом
спасибо,что заглянула
удачи!

Iren73 писал(а):

Обожаю сочетание -жаренный картофель и жаренное яйцо. Иногда рядом с жаренной картошечкой в отдельной сковороде поджариваю себе глазунью. Бывает и сырком присыпаю. Это реально вкусно. Натульчик, ты молодец, что выставила этот рецепт, он простой , но вкуснющий. Твоя идея с запеканием яца в духовке - супер! возьму на вообружение. Спасибо!

Иришка,держи пять!!!!
я делаю так же!
обожаю это сочетание!
иногда рядом с картошкой жарю яйцо,иногда разбиваю на картошку и размешиваю,тоже нравится
с детства люблю
а еще тоже самое проделываю с макаронами
попробуй и этот вариант,если будет желание,тебе должно понравиться
спасибо,что заценила

Наташ, очень вкусно! Жареная картошечка-наше все! Обязательно сделаю такой вариант, с яичком и сырком-ляпота!

Romashka89 писал(а):

Я тоже иногда делаю так,когда надо что то по-быстрому приготовить.Только без чеснока и запекания,а все сразу на сковородке.Еще и желток не зажариваю,люблю туда картошку обмакнуть

да,да,на сковороде я тоже делаю часто,очень люблю
вон,сколько нас собралось-любительниц сочетания картошка-яйцо
Леночка,спасибо за твое внимание
удачи!

nata69 писал(а):

попробуй и этот вариант,если будет желание,тебе должно понравиться

Сестра! Зачем раскрываешь наши секреты?
Тоже так люблю , одно из дежурных блюд было в детстве.

Iren73 писал(а):

Сестра! Зачем раскрываешь наши секреты? Тоже так люблю , одно из дежурных блюд было в детстве.

Ириш,ты о макаронах?
ну точно сестры!
вот они,наши детские предпочтения,проверенные годами

Eleika писал(а):

Наташ, очень вкусно! Жареная картошечка-наше все! Обязательно сделаю такой вариант, с яичком и сырком-ляпота!

Леночка,рада,что и тебе этот вариант приглянулся
спасибо,что не прошла мимо

Наташа,у тебя просто дар какой-то выбирать и делиться классными рецептами!Ну вроде просто всё,картофель с яйцом,но такая подача,что сама не додумалась бы
Спасибо!!Оценим

nata69 писал(а):

а еще тоже самое проделываю с макаронами

Муж мой любит макароны с яйцом

Юленька,спасибо тебе за похвалу и за оценку этого простенького рецепта
может это оттого,что я сама люблю простую(без заморочек)но в то же время вкусную еду-домашнюю
макароны с яйцами-объеденье!

nata69 писал(а):

я сама люблю простую(без заморочек)но в то же время вкусную еду-домашнюю макароны с яйцами-объеденье!

и я так же!
все, чтоб вкусно и быстро

А у меня папа почти так делал раньше, только перемешивал картошку со взболтанным яйцом и готовил в сковородке под крышкой.
Спасибо, Ната, что напомнила. Обязательно как нибудь сделаю как у тебя