Нарочанский хлеб

Таня Че писал(а):

Сегодня этот хлеб намного вкуснее свежеиспеченного, нарезается тоненько, мелкопористый, плотный и душистый, а цвет вообще изумительный.

Отлично!

Таня Че писал(а):

Дала четвертинку родственнику на пробу, так позвонила его жена, говорит, семья за него чуть ли не подралась, и требуют ее научиться

Самая лучшая похвала для тебя,молодец!

Таня Че писал(а):

Так что, надеюсь, буду заходить в гости часто

Я только рада,заходи почаще!

Таня Че писал(а):

Карельский твой по этой "технологии" испекла тремя хлебами в формах для бородинского, порвало по боку, но это неравномерный нагрев духовки,

Возможно,а недорасстой совсем не допускаешь?
Пробовала дольше расстаивать?

Таня Че писал(а):

А нарочанский немного пошел трещинами

Ты его на расстойке смачиваешь,нужно обильно,а потом неоднократно оглаживать смоченными в воде руками.
Спасибо за подробности Тань!