Привет Настя,вари борщ и не бойся,на 50 л кастрюлю идет ведро -10 л капусты и ведро резаной картошки,даже капусты можно чуть больше, зажарка делается в большом сотейнике, там уже смотри сама сколько свеклы,хотя ее можно сварить и потом добавить,лук и морковь и перец болгарский,специи добавляются по вкусу,соль-черпак на 250 грамм, даже когда снимешь с плиты добавь чеснок
