Какая рыба для засолки лучше?

Mira Slavena писал(а):

Вот такая у меня получалась малосольная сёмга:

Мира,обалдеть какое фото Солю всегда только семгу,а нерка настоящая я думаю большая редкость даже в России ,умельцы от торговли сейчас могут что угодно "нахимичить" и покрасить.

goi писал(а):

полить парой ложечек коньяка или водки минут на 20

Оля,спасибо за рецепт - с коньяком солить рыбу еще не пробовала