Alenky
Алла
36 лет
Рязань Дальний Восток
Всем привет! Девочки,мне нужна ваша помощь! Я вывела ржаную закваску. Хочу перевести ее на пшеничную,у нас во всех магазинах ржаная мука закончилась (живу сейчас в такой дыре,когда завезут неизвестно). Но что то у меня не совсем удачно складывается. С каждой подкормкой она поднимается все меньше и меньше. За 20 часов может максиму на 1/2 подняться. Ржаной старте сохранила. Пробовала уже заново начинать пекармливать,все тоже самое. Если ржаной стартер покормлю ржаной мукой,он часов за 6 утраивается в размере. Посоветуйте,как ее перевести на пшеничную,чтобы она нормально росла и хлеб поднимала?