Болталка для хлебопёков-2

Alenky
Алена,привет. Думаю с ржаным у тебя все хорошо, а пшеничная более капризная, от муки еще зависит. Я сейчас храню только ржаной стартер и на нем завожу закваску даже на пшеничные хлеба, 20 гр ржаной муки для 500 гр пшеничной не критично. Девочки подойдут еще напишут, как они делают.