Лепёшки постные (авторский рецепт)

Анастасия543 писал(а):

у меня дома есть только "уксусная кислота 70%" это именно то, что нужно?

Настя, у тоже покупаю такую кислоту, она 70 % у нас, вероятно у вас такая же... так вот я её развожу до 9 %, т.е. обычного уксуса, который у нас тоже продается, но у нас выгоднее купить более концентрированную кислоту и разбавить, т.е. дешевле...

а как разводить...??? см. ниже:

я беру 1 часть 70 % укс.кислоты (частью может быть стопка или др. тара...) + 6,5 частей воды = всё готово
это я делаю в соответствии с правилом разведения химических растворов, так называемое "Правило креста" (я по первому образованию химик...), можете не сомневаться в приведённой пропорции...хотя на сайте этом есть примеры разведения кислоты...но можете не тратить время...я смотрела...всё соответствует моему расчёту...одно только может немного нарушить - концентрация кислоты на этикетке и фактическая могут не соответствовать немного на 1-2 % ...(воруют...), но это не существенно, в моём примере получается ~ 9-10 % (мой расчет всё учитывает).

Вот этот уксус я и применяю в эти лепёшки...
а там ведь в начале рецепта и написано, что уксус 9 %... что непонятного ...
я этим уксусом пользуюсь и для консервирования, где необходим 9% уксус...

а в магазинах у нас продается вот такой "уксус 9 % столовый пищевой"


Спасибо за внимание к рецепту и удачи...